Wapiti

Le wapiti (Cervus canadensis) est un mammifère herbivore de la famille des cervidés. Il fait partie des plus grands cervidés du monde, avec le sambar mais après l’élan (orignal). Il est presque identique au cerf élaphe d’Europe, dont il a longtemps été considéré comme une sous-espèce avant que des indices ADN trouvés en 2014 donnent fortement à penser qu’il s’agit de deux espèces distinctes. Aux États-Unis, il est appelé elk, alors que ce mot désigne l’élan en Angleterre (lui-même appelé moose aux États-Unis).

Le prix des wapitis est discuté directement avec le client, car il diffère beaucoup selon le trophée.